昨天我講到了中國電商正在瘋預製菜
我講一講我對預製菜電商的思考
我認為預製菜這個品類
有500萬預算的企業現在可以進場了
應該年營收做到過2000萬
是18個月以內的事情
預製菜他非常適合電商這種通路
首先
物流成本低
現在的預製菜代工廠
都有能力做常溫保存的包裝
所以不用冰
物流就可以避開冷鏈物流昂貴的運費
其次
材積小
一道菜一份包裝
超商取貨的箱子也可以裝個10份菜以上
非常地節省運費
包裝也是規格化
出貨作業流程簡單加工費少
再來
效期長
可以達到1-3年
能有效緩解庫存壓力
最後也是最重要的
毛利可以拉高
把行銷包裝做漂亮
KOL代言下去
毛利拉超過70%都做得到
林俊傑都代言過咖哩料理包
又潮又好看好吃但很貴
這就是利潤
預製菜非常適合的場景是疫情封城
雖然我們現在是沒在管
不過可以開發新場景
直接打比外送便宜又好吃就好了
台灣預製菜這邊還能再出2-3個大品牌
參考看看
我是電商tony 陳
你以後做電商會用到
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